仕込みに使う道具を見ていただきまし
た。これは皆さんよくテレビとかで見ら
れる櫂棒（かいぼう）です。もろみやお
酒を混ぜる棒ですね。

暖気樽（だきだる）です。この樽の中
にお湯や氷を入れて、酒母もろみの
中に入れて温度の上げ下げをする道
具です。微妙な温度管理が非常に大
切です。